Поклонник натуральных продуктов, врач рассказала, что диета «вдохновлена уникальным сочетанием двух величайших пищевых культур в мире: средиземноморской и азиатской.
Диета, которую в просторечии называют «среднеазиатской», состоит из шести сторонников:
- Фрукты
- Овощи
- Бобовые
- Масла
- Морепродукты.
Особенно важно включение четырех фруктов в свой режим питания:
- Яблоки
- Груши
- Грейпфрут
- Авокадо.
«Три яблока в день могут помочь уменьшить жировые отложения», — говорит врач-диетолог Василиса Пономарева специально для МедикФорум.
Груши, которые являются «отличным источником пищевых волокон», идеально подходят для улучшения здоровья кишечника.
«Мякоть грейпфрута содержит борющиеся с болезнями флавоноиды и витамин С, который является мощным антиоксидантом и противовоспалительным веществом, защищающим ДНК».
Овощи включают брокколи, сою и грибы.
«Брокколи богата сульфорафаном, который защищает стволовые клетки, улучшает здоровье кишечника и метаболизм, а также усиливает иммунные реакции».
Средиземноморская диета снижает риск инфаркта – исследование
Сою связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 20 процентов и диабета на 23 процента.
Что касается «наиболее желательного» типа масла, Пономарева рекомендовала оливковое масло первого холодного отжима. Экстра вирджин» относится к нерафинированному маслу и, как следствие, содержит крошечные кусочки спелых оливок.
Средиземноморская диета снижает риск коронарной недостаточности
About The Author
